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Suggestions du moment
Asperges de Malines «à la Flamande»
22 €
Tartare de bœuf «terre et mer» Caviar Avruga (œufs de truite) et crème aigrelette
22 €
Noix de Saint Jacques rôties, crème de fenouil confits
22 €
28 €
Croquettes d’asperges au jambon de Serrano
21 €
Ravioles à la truffe, pignons de pain torréfiés
21 €
26 €
Risotto aux champignons, parmesan, roquette
19 €
24 €
Bœuf Angus, sauce au foie gras et tartufata, chicons braisés
29 €
Nos Entrées
Tartare de gambas aux saveurs d’Asie, bouillon, dashi, miso
19 €
Croquettes de crevettes grises à la chapelure panko (home made)
21 €
Gaspacho andalou (home made)
15 €
Tataki de pastèque, crème cheese wasabi, mayo de soja champignons
16 €
Bœuf gravlax coulis d’estragon, sésame grillé
19 €
Millefeuille de tomates, crevettes grises et avocats
21 €
Carpaccio de betteraves, vinaigrette de miel, chèvre et fruits secs
16 €
Nos Viandes
Américain haché minute, frites « maison » et salade
23 €
Tagliata de bœuf, roquette, parmesan et pommes de terre rissolées
28 €
Burger, sauce sriracha à l’estragon, cheddar, frites, salade
23 €
Cuisse de poulet désossée, sauce teriyaki, riz sauté aux légumes
22 €
Magret de canard aux agrumes, gingembre, carottes 3 textures
28 €
Nos Poissons et plâts végétarien
Filet de bar «façon bouillabaisse», gambas, rouille et pommes de terre vapeur
28 €
Mi-cuit de thon rouge, riz basmati et salade asiatique
29 €
Pavé de lieu noir rôti, caviar d’aubergines et légumes sautés
26 €
Assiette de légumes du marché
17 €
Menu du Moment
3 services à 45€
Entrées au choix
Tartare de Gambas aux saveurs d’Asie, bouillon, dashi, miso
ou
Carpaccio de Boeuf Gravlax, coulis d’estragon, graines sésame grillées
ou
Tataki de pastèque, crème cheese wasabi, mayo de soja champignons
Plâts au choix
Cuisse de poulet désossée, sauce Teriyaki et riz sauté aux légumes
ou
Magret de Canard aux agrumes, gingembre carottes 3 textures
ou
Pavé de Lieu noir, caviar d’aubergines et légumes sautés
Desserts au choix
Poire « Belle Hélène » et sa boule de glace vanille
ou
Crème brûlée à la Pistache
ou
Assortiment de fromages
Nos Vins
Bulles et Champagnes
Prosecco – Victoria « Millesimato »
42 €
Champagne – Veuve Elisabeth brut
65 €
Louis Roederer – Brut Premier
95 €
Freghettina Franciacorta (Satèn Brut) DOCG
85 €
Vins Blancs
Sancerre – Les Beaux Regards
42 €
Pouilly Fumé – La Grappe d’or
44 €
Joseph Cattin
37 €
Domaine Rully – Maison Chanzy
44 €
Chablis – Domaine de Biéville
49 €
M de Martet
35 €
Verdicchio dei Castelli di Jesi
32 €
Fiano – Pietrariccia
36 €
Vins Rosés
La Croisade – du Pays d’Oc
32 €
Vins Rouges
Sancerre – Cellier de la Tour
45 €
Saint Nicolas de Bourgueuil
42 €
Grand Ordinaire – Vins de Pizay
45 €
Rully – Maison Chanzy
58 €
Saint Joseph – Le Grand Pompé – Paul Jaboulé Aîné
75 €
Parallèle 45 – Domaine Paul Jaboulet
39 €
Crozes Hermitage – Grame&Julie
55 €
Château neuf du pape – Saint Dominique
75 €
M de Martet
35 €
Château le Vieux Fort – Médoc Cru Bourgeois
40 €
Montagne Saint-Emillion – Vieille vignes
42 €
Château de la Commanderie – Lalande de Pomerol
55 €
Château Patache d’Aux Cru Bourgeois Médoc
55 €
Château Tour de Capet Saint Emilion Grand Cru
65 €
Chianti Superiore Tenuta di Burchino DOCG
42 €
Brunello di Montalcino – Col d’Orcia Toscana
95 €
Primitivo dI Manduria DOC
45 €
Torre del Falco – Puglia
32 €
La Croix de Mazeyres Pomerol
55 €
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
55 €
