Carte et Boissons

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Suggestions du moment

Asperges de Malines «à la Flamande»

22 €

Tartare de bœuf «terre et mer» Caviar Avruga (œufs de truite) et crème aigrelette

22 €

Noix de Saint Jacques rôties, crème de fenouil confits

22 €

28 €

Croquettes d’asperges au jambon de Serrano

21 €

Ravioles à la truffe, pignons de pain torréfiés

21 €

26 €

Risotto aux champignons, parmesan, roquette

19 €

24 €

Bœuf Angus, sauce au foie gras et tartufata, chicons braisés

29 €

Nos Entrées

Tartare de gambas aux saveurs d’Asie, bouillon, dashi, miso

19 €

Croquettes de crevettes grises à la chapelure panko (home made)

21 €

Gaspacho andalou (home made)

15 €

Tataki de pastèque, crème cheese wasabi, mayo de soja champignons

16 €

Bœuf gravlax coulis d’estragon, sésame grillé

19 €

Millefeuille de tomates, crevettes grises et avocats

21 €

Carpaccio de betteraves, vinaigrette de miel, chèvre et fruits secs

16 €

Nos Viandes

Américain haché minute, frites « maison » et salade

23 €

Tagliata de bœuf, roquette, parmesan et pommes de terre rissolées

28 €

Burger, sauce sriracha à l’estragon, cheddar, frites, salade

23 €

Cuisse de poulet désossée, sauce teriyaki, riz sauté aux légumes

22 €

Magret de canard aux agrumes, gingembre, carottes 3 textures

28 €

Nos Poissons et plâts végétarien

Filet de bar «façon bouillabaisse», gambas, rouille et pommes de terre vapeur

28 €

Mi-cuit de thon rouge, riz basmati et salade asiatique

29 €

Pavé de lieu noir rôti, caviar d’aubergines et légumes sautés

26 €

Assiette de légumes du marché

17 €

Menu du Moment

3 services à 45€

Entrées au choix

Tartare de Gambas aux saveurs d’Asie, bouillon, dashi, miso
ou
Carpaccio de Boeuf Gravlax, coulis d’estragon, graines sésame grillées
ou
Tataki de pastèque, crème cheese wasabi, mayo de soja champignons

Plâts au choix

Cuisse de poulet désossée, sauce Teriyaki et riz sauté aux légumes
ou
Magret de Canard aux agrumes, gingembre carottes 3 textures
ou
Pavé de Lieu noir, caviar d’aubergines et légumes sautés

Desserts au choix

Poire « Belle Hélène » et sa boule de glace vanille
ou
Crème brûlée à la Pistache
ou
Assortiment de fromages

Nos Vins

Bulles et Champagnes

Prosecco – Victoria « Millesimato »

42 €

Champagne – Veuve Elisabeth brut

65 €

Louis Roederer – Brut Premier

95 €

Freghettina Franciacorta (Satèn Brut) DOCG

85 €

Vins Blancs

Sancerre – Les Beaux Regards

42 €

Sauvignon

Pouilly Fumé – La Grappe d’or

44 €

Sauvignon

Joseph Cattin

37 €

Pinot Gris (demi-sec)

Domaine Rully – Maison Chanzy

44 €

Chardonnay

Chablis – Domaine de Biéville

49 €

AOP – Chardonnay

M de Martet

35 €

Sauvignon – Sémillon – Muscadelle

Verdicchio dei Castelli di Jesi

32 €

Malvasia Chardonnay

Fiano – Pietrariccia

36 €

100% Verdichio

Vins Rosés

La Croisade – du Pays d’Oc

32 €

Syrah

Vins Rouges

Sancerre – Cellier de la Tour

45 €

Pinot Noir

Saint Nicolas de Bourgueuil

42 €

Cabernet sauvignon – cabernet franc

Grand Ordinaire – Vins de Pizay

45 €

Pinot noir – Gamay

Rully – Maison Chanzy

58 €

Pinot Noir

Saint Joseph – Le Grand Pompé – Paul Jaboulé Aîné

75 €

Syrah

Parallèle 45 – Domaine Paul Jaboulet

39 €

Grenache – Syrah – Mourvèdre

Crozes Hermitage – Grame&Julie

55 €

Syrah

Château neuf du pape – Saint Dominique

75 €

Grenache – Syrah – Mourvèdre

M de Martet

35 €

Merlot – Cabernet – Sauvignon – Malbec

Château le Vieux Fort – Médoc Cru Bourgeois

40 €

Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc – Petit Verdot

Montagne Saint-Emillion – Vieille vignes

42 €

Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Merlot

Château de la Commanderie – Lalande de Pomerol

55 €

Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon

Château Patache d’Aux Cru Bourgeois Médoc

55 €

Cabernet sauvignon – cabernet franc – merlot

Château Tour de Capet Saint Emilion Grand Cru

65 €

100% Merlot

Chianti Superiore Tenuta di Burchino DOCG

42 €

Nebbiolo

Brunello di Montalcino – Col d’Orcia Toscana

95 €

Sangiovese

Primitivo dI Manduria DOC

45 €

Sangiovese

Torre del Falco – Puglia

32 €

Nero di Troia

La Croix de Mazeyres Pomerol

55 €

70% Merlot – 30% Cabernet Franc

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

55 €

Prugnolo – gentile Merlot

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Restaurant Bistropolitan

Un voyage culinaire au centre de Bruxelles, au coeur des Institutions Européennes